Hygienische Produktlagerung mit Rührwerk und lokaler Steuerung in vollständig reinigbarer Ausführung
Dieser mobile Lagerbehälter mit einem Nettoarbeitsvolumen von 1.000 Litern wurde für die Produktlagerung gefertigt. Alle produktberührten Teile sind aus Edelstahl 316L gefertigt und weisen innen eine Oberflächenrauheit von Ra ≤ 0,8 µm auf.
Der Behälter wurde vollständig entleerbar und reinigbar ohne Toträume ausgeführt und mit herausnehmbaren Sprühkugeln ausgestattet. Die Entleerbarkeit und Reinigungsabdeckung wurden mittels eines Riboflavintests überprüft.
Zur Kühlung wurde der Behälter mit einem isolierten Kühlmantel mit einem Betriebsdruck von 3 barg und einem Betriebstemperaturbereich von -10 bis +30 °C ausgestattet. Ein Rührwerk unterstützt den Wärmeübergang während der Kühlung. Die lokale Steuerung umfasst unter anderem die Drehzahlregelung des Rührwerks, Temperaturmessung, einen Not-Halt, die Bedienung des pneumatischen Bodenventils und einen digitalen Rekorder
